“河虾，又称青虾，广泛分布于我国江河湖泊、水库池塘等淡水区域。味道鲜美，肉质细嫩，易消化，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的水产食品，同时富含钙、铁、镁等矿物质。”
用料
主料
河虾500克
葱适量
辅料
盐
适量
花椒
适量
料酒
适量
色拉油
适量
八角
1个
酱油
适量
陈醋
适量
爆炒河虾的做法
1.
河虾洗净加少许盐、花椒粒、料酒腌十分钟
2.
准备葱姜蒜
3.
锅中放油，加八角一个
4.
放河虾翻炒几下
5.
加酱油、陈醋、葱姜蒜
6.
继续炒
7.
直接完全看不到水，这样炒出的虾才脆，可以连皮一起吃
爆炒河虾成品图
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