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紫薯糖饼 [9步,其它工艺 / 其它口味]
用料

主料

紫薯125g

面粉250

调料

调和油

适量

元贞糖

适量

紫薯糖饼的做法

1.紫薯蒸熟

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2.紫薯去皮用手捏碎,加入面粉温水调安琪酵母和成面团,静置发酵

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3.一个小时后,面团变大了一倍

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4.和好擀成薄皮,加入油,使每一处都沾到油

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5.卷成长卷,揪成小剂

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6.在小剂的一面放上白糖和一些面粉,包成包子状

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7.包子褶向下放在案板上

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8.均匀擀薄

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9.用电饼铛两面烙熟

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