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![凉拌黄瓜 [7步 / 大概30分钟,拌 / 酸辣味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxo6l4hw6j20940c8jt5.jpg "凉拌黄瓜 [7步 / 大概30分钟,拌 / 酸辣味]")
“黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分
今天给大家介绍个人比较常做的一个做法
希望大家喜欢”
主料
黄瓜2根
红辣椒1根
姜3片
蒜头3个
白芝麻少许
辅料
自制辣椒酱
1匙老陈醋
1匙味极鲜酱油
2匙鸡粉
1/2茶匙味精
1/2匙芝麻油
3滴凉拌黄瓜的做法
1.
请大家无视我的刀板 哈
黄瓜去头尾
2.
黄瓜切大家喜欢的型，也可以拍碎
也可以像我一样，切小段一分二。 半分三
3.
辣椒、姜切细丝，蒜头拍碎
4.
混合在一起
5.
这个是什么？
是我自制作的辣椒酱[请见我另外菜谱]+酱油+老陈醋+香油+味精+鸡精调和在一起
6.
倒下搅拌均匀 偶尔翻动一下 小小腌制半小时
7.
装盘后洒上少许的芝麻 即可
凉拌黄瓜成品图
烹饪技巧
小小腌制半小时 味道更美
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