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![中式糕点白皮 [12步 / 大概2小时,烤 / 果味]](https://bitbucket.org/gdata02/tu07/raw/2b04ab72f1f6aaa8f80798859fb980a5a36e5851/2020/10/18/154b756ed3db49e6a7c023a3a70d0285_400.jpg "中式糕点白皮 [12步 / 大概2小时,烤 / 果味]")
“传统中式糕点。”
用料主料
普通面粉500克
香油100克
水100克
辅料
干油酥(酥心)普通面粉
500克香油
250克红食用色素
少许中式糕点白皮的做法
1.
筛面粉加油加水(要分几次加入)和成水油皮面
2.
盖保鲜膜饧20分钟。
3.
加香油和成酥心面。
4.
盖保鲜膜饧20
5.
把水油皮面撖开，
6.
将酥心面放在上面，
7.
两种面软硬要一样，做皮要叠三下在撖开然后在卷先叠四下在叠三下卷起下剂，
8.
豆馅要略小于面剂，
9.
撖开包馅。
10.
做岀形象，用快刀拉，做岀造型。
11.
烤箱200度预热中层上下火160度烤20分钟。
12.
岀炉喷绘上色。
中式糕点白皮成品图
烹饪技巧
烤箱温度要根据自家烤箱实际温度进行烘焙，一共在60块左右。
![切糕 [6步 / 大概60分钟,蒸 / 甜味]](/theme/ripro/img/thumb-ing.gif)