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葱香桃酥 [8步 / 大概30分钟,烘焙 / 咸鲜味]

烤了好多次甜的桃酥,都吃腻了,这次换了个口味,葱香、咸香的,味道也不错,吃腻了甜的,可以试试这款葱香的,是咸桃酥。

用料

主料

玉米油160克

低筋面粉400克

辅料

葱花

100克

白糖

80克

10克

全蛋液

80克

小苏打

4克

泡打粉

2克

葱香桃酥的做法

1.

玉米油、白糖、盐和葱花放入盆里搅拌均匀。

2.

加入全蛋液搅拌均匀。

3.

低粉、小苏打、泡打粉混合过筛后加入。

4.

揉成团,看不到低粉就可以了。

5.

将面团分成20g一个小团子。

6.

用50g月饼模具压花,没有模具自己揉成圆形拍扁即可。

7.

均匀的摆放在烤盘上。

8.

烤箱180度预热后中层烤20分钟左右即可,视上色情况出炉。

葱香桃酥成品图

葱香桃酥成品图
葱香桃酥成品图
葱香桃酥成品图

烹饪技巧

1.喜欢葱花的可以加多点;
2.感觉用模具压出来的桃酥没有用手压出来的酥。模具的稍微结实点;
3.个人喜欢,喜欢用形状图案的就用模具,不追求的,可以用手压,手压出来的比较好吃。