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![银耳陈皮炖乳鸽 [1步,炖 / 苦香味]](https://sina.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxe9tpbnaj20940c80pe.jpg "银耳陈皮炖乳鸽 [1步,炖 / 苦香味]")
银耳陈皮炖乳鸽的做法
银耳陈皮炖乳鸽
主 料﹕ 乳鸽2只（每只约重400克）
配 料﹕水发白木耳100克﹐水发陈皮10克﹔ 调料﹕精盐10克﹐味精5克﹐鸡精2克﹐高汤750克﹒
做法
1.乳鸽宰杀洗净﹐剁成块﹐放入沸水锅中汆水2分钟﹐用水沖凉﹐装入汤碗钟
2.水发白木耳洗净剖块﹐放入沸水锅中汆一下也放入汤碗中，再放入水发陈皮， 锅置中火上﹐下高汤烧沸加入精盐﹑味精﹑鸡精搅匀﹐沖入汤碗中﹐上笼屉用旺火蒸30分钟﹐至熟即成﹒
特色
乳鸽- 近年来，我国各地大中城市对肉鸽的消费数量越来越大。据有关资料显示，上海、北京、天津、武汉、... 所有乳鸽菜谱 木耳- 黑木耳，又名木蛾、树鸡、.... 此菜味道清鲜﹐有滋阴 肺疗效
