+- 首页 鲁菜 正文 用料 主料 鲐鱼500g 调料 食盐3g 醋15ml 姜10g 蒜10g 豆瓣酱15g 调和油30ml 洋葱15g 白酒5ml 酱烧鲐鲅鱼的做法 1.鲐鲅鱼取出内脏洗净。 2.在鱼身两边各划上几刀。 3.豆瓣酱加适量清水拌匀。 4.葱切段，姜、算切片。 5.热锅下油，放入鲐鲅鱼。 6.两面都煎一下。 7.加入白酒。 8.再加入豆瓣酱，美极鲜，醋，盐，清水葱姜蒜炒匀，大火烧开。 9.盖盖转小火炖12分钟。 10.再转大火收一下汁关火。 11.盛盘，一道美味的酱烧鲐鲅鱼就做好了。 川菜粤菜东北菜湘菜鲁菜浙菜湖北菜清真菜 菜谱大全 收藏 分享 链接
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