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![红烧鸡爪 [9步 / 大概60分钟,烧 / 家常味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10ly1gccobswvj2j20u0140aii.jpg "红烧鸡爪 [9步 / 大概60分钟,烧 / 家常味]")
“开始清理库存模式，之前为了不出门，家里囤了很多吃的，鸡爪这类可以冷冻的食品必须也要准备好哈！”
用料主料
鸡爪500克
辅料
小葱段
适量姜片
适量大蒜
适量干辣椒
适量香料
适量红烧鸡爪的做法
1.
鸡爪对半切开，洗净
2.
倒入锅内，加入小葱段，姜片，料酒和水
3.
大火煮开后，捞出洗净
4.
热锅冷油，加入大蒜，生姜，干辣椒和香料，爆香
5.
加入鸡爪翻遍
6.
加入生抽，老抽，盐调味上色
7.
加入水大火煮开，转小火焖煮
8.
煮至熟透即可
9.
趁热开吃
红烧鸡爪成品图
烹饪技巧
1、鸡爪整个吃，比较麻烦，我一般都对半切开
2、鸡爪在焯水的时候，可以多煮一会，这样后面煮的时候容易熟透
