主料
鸡蛋500克
调料
酱油
适量八角
适量桂皮
适量干辣椒
适量香叶
适量茶叶
适量水
适量五彩蛋兜VS五香茶鸡蛋的做法
【五彩蛋兜的编制过程】:
1.准备红、绿、蓝、紫、黄五色丝线,如果有粗一点的更好
2.取红色丝线量取可以环绕挂在脖颈上的长度,大约50~60CM
3.量取的红丝线长度折回,在红色丝线卷上再量取等长度的丝线,一直量取四至五次,形成粗一点的红丝线,把红丝线的两端分别拴在背靠的两把椅子扶手上
4.再分别量取大约50~60CM同等长度的红、绿、蓝、紫、黄五色粗丝线
5.五根五色粗丝线分别向中间折回,搭在架在椅子扶手上的红粗丝线上
6.用手分别握着黄、蓝、紫、红、绿色丝线大约1CM长度的位置打结
7.这样在每根丝线上大约1CM长度的位置分别出现一个结
8.用手握着黄色和蓝色丝线相邻的两端
9.在大约1CM出的位置打结
10.用手握着蓝色和紫色丝线相邻的两端,在大约1CM出的位置打结
11.以此类推,在丝线之间每相邻的两端大约1CM出的位置打结,剩下边缘黄色和绿色丝线的各一端
12.用手把黄色和绿色丝线的各一端握住,在在大约1CM出的位置打结
13.五色丝线之间形成网兜状
14.再用手握着黄色和紫色丝线相邻的两端,在大约1CM出的位置打结,以此类推
15.丝线之间大约出现5~6个菱形块的时候
16.把丝线底端全部抓在一起打结
17.架在椅子扶手上的红色丝线取下,把红色丝线的两端打结
18.一个漂亮的五彩蛋兜就做好了
【五香茶鸡蛋的煮制过程】:
1.锅里放入足量冷水,放入八角、桂皮、香叶和干红辣椒
2.放入适量茶叶,我用的是清明龙井
3.放入鸡蛋,倒入适量酱油
4.盖好锅盖,煮至大约15分钟左右
5.煮到鸡蛋用筷子可以轻松夹住
6.把鸡蛋取出放在保鲜碗里,在鸡蛋壳上轻轻敲打出裂缝,舀入汤汁,盖好盖子放冰箱冷藏腌制
菜品特色
立夏节是中华民族传统的节日,在立夏当日素有吃立夏蛋、斗蛋、祈福的习俗。查看关于立夏节气的书籍记载,是日中午,家家户户煮好囫囵蛋(鸡蛋带壳清煮,不能破损),用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋,挂于孩子颈上。孩子们便三五成群,进行斗蛋游戏。蛋分两端,尖者为头,圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头,蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去,破者认输,最后分出高低。蛋头胜者为第一,蛋称大王;蛋尾胜者为第二,蛋称小王或二王。谚称:“立夏胸挂蛋,孩子不疰夏”疰夏是夏日常见的腹涨厌食,乏力消瘦,小孩尤易疰夏。
明儿个就是“立夏”,正好是周末,妈妈朋友们可以和小孩一起动手,为孩子制作一个漂亮蛋兜~~
没有小孩的,为心爱的他制作一个爱心蛋兜,一起追忆童年的立夏情怀,浪漫生活是自己寻找的,甜蜜感情需要时时保鲜,婚姻才会更牢固!!
做好的长网兜,从中间再打一个结,就可以装入两个鸡蛋,形成连体状~~