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![三鲜水饺 [12步 / 大概15分钟,煮 / 咸鲜味]](https://i.niupic.com/images/2019/11/06/_1190.jpg "三鲜水饺 [12步 / 大概15分钟,煮 / 咸鲜味]")
“小时候并不怎么喜欢吃水饺，可唯独对三鲜水饺百吃不厌，外出上学回家， 老妈也必定会给我做三鲜水饺吃，每次都吃好多，现在离家在外，有时间也会自己包啦，韭菜、虾仁、鸡蛋，真的是绝配呢。”
用料主料
韭菜500克
鸡蛋8个
虾仁350克
面粉600克
辅料
盐
4茶匙花生油
适量五香粉
适量三鲜水饺的做法
1.
面粉中一点点加入适量水，搅拌成棉絮状
2.
一点点加水，慢慢揉成光滑面团，醒发一会儿面团会变软
3.
鸡蛋搅拌均匀加入少量盐和五香粉，煎熟后压碎
4.
韭菜洗净，切碎
5.
将鸡蛋碎加入韭菜中
6.
鲜虾去头去壳，去掉虾线
7.
虾仁切成几段，与韭菜鸡蛋混合，加入适量盐
8.
加入适量五香粉
9.
加入适量花生油
10.
醒发好的面团切成小块，擀皮备用
11.
包入调好的馅儿
12.
包好的水饺煮熟即可
三鲜水饺成品图
烹饪技巧
仁切成小段，这样吃起来会吃到整块虾肉，味道比较好
