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![生吃荷仙菇 [10步 / 大概15分钟,拌 / 咸鲜味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxnhv8yomj20940c8wf6.jpg "生吃荷仙菇 [10步 / 大概15分钟,拌 / 咸鲜味]")
“看似简单却美味至极~留在舌尖上的永远是这原味~荷仙菇它可以很古色古香也可以很洋气~
《舌尖上的中国》美食顾问董克平对荷仙菇有很高的评价：荷仙菇柔嫩清香的特点，赋予它一大与众不同的独特魅力——生吃。撕取少许花瓣，略沾刺身酱油或者直接入口，回味中浓浓的菌香味溢满喉舌。这是只有品质足够好且足够新鲜的菌类才能带来的一大享受”
主料
荷仙菇50克
辅料
冰块
若干糖
一小勺蘸酱油
一大勺芥末.
适量生吃荷仙菇的做法
1.
准备好食材荷仙菇。
2.
准备好冰块若干.
3.
另取碗倒入酱油.放入糖.
4.
挤入芥末.
5.
搅拌均匀.
6.
捣碎冰块.放入碗中.
7.
上面放入小椰子叶.
8.
把荷仙菇放上.
9.
再用小米椒和薰衣草小叶点缀一下就OK了~
10.
吃时挟着荷仙菇在调料中沾一下就可以了~
生吃荷仙菇成品图
烹饪技巧
何仙姑是不用清洗就可以吃~
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