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![辣白菜肉酱 [7步 / 大概15分钟,炒 / 香辣味]](https://i.niupic.com/images/2019/11/06/_3644.jpg "辣白菜肉酱 [7步 / 大概15分钟,炒 / 香辣味]")
用料
主料
猪肉200克
辣白菜200克
辅料
雪梨
1个芝麻
1汤勺调料
料酒
少许生抽
1汤勺香油
1汤勺韩式辣酱
2汤匙胡椒粉
少许蜂蜜
1汤勺辣白菜肉酱的做法
1.将辣白菜上面的调料都用筷子或勺子刮到一个干净的空碗中，然后将辣白菜切成末，放到有调料的碗中，在放两勺辣白菜的原汁拌匀备用
2.这就是备好的辣白菜和肉末辣酱
3.将白梨洗净切块（不用去皮）用搅拌机打成泥
4.将腌肉调料都放到肉末中拌匀（如果用的是五花肉，就不要把腌料拌进肉末里了）
5.将锅烧热放少许油润锅然后放入肉末炒变色盛出，如果用的是五花肉就直接用油将肉末炒出里面的油脂，然后将调料放入拌匀再盛出
6.锅中再倒入少许油，放入辣椒酱小火炒香，放入辣白菜炒透出香味
7.放入炒好的牛肉和梨汁拌匀，小火熬浓稠后放芝麻拌匀关火即可
烹饪技巧
1、辣白菜和辣椒酱都有咸味，可以不用放盐，炒好的酱也可以尝尝再根据自己的口味调一下。
2、炒好的酱放入带盖的容器中冰箱冷藏，可以保存10天左右。
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