+- 首页 清真菜 正文 用料 主料 牛肉300克 调料 食盐4克 酱油3克 醋2克 葱4克 姜3克 香油3克 植物油20克 白砂糖2克 豌豆淀粉5克 大蒜4克 焦熘胸口的做法 1.用碗加盐，酱油，白糖，醋，淀粉，水兑成混汁 2.坐勺加油，烧至八成热时将肉段逐块下勺炸，炸至表皮稍硬时捞出磕散，待油温升高时将肉段再放入油内炸，呈金黄色时捞出，控净油 3.原勺留底油，放葱，姜蒜炝锅，再放入肉段，倒入汁水翻勺，淋香油，出勺装盘即可 川菜粤菜东北菜湘菜鲁菜浙菜湖北菜清真菜 菜谱大全 收藏 分享 链接
![焦熘胸口 [1步 / 大概15分钟,熘 / 酸甜味]](http://s1.ig.meishij.net/p/20120731/be10a513570e1273f5ac6b8092a44a62.jpg "焦熘胸口 [1步 / 大概15分钟,熘 / 酸甜味]")
