“吃腻了软烧的猪排，试试这道香酥入味的香煎排骨吧。”
用料
主料
猪排500克
土豆1个
辅料
干辣椒
200克
大料
100克
生姜
20克
大蒜
50克
花椒
20克
盐
10克
鸡精
10克
老抽
10毫升
香煎排骨的做法
1.
1.将裹上淀粉的猪排放入热油中，炸至金黄，捞出。
2.
土豆切小块，入热油，炸至金黄捞出。
3.
配料切好备用
4.
将切好的备料放热油中翻炒。
5.
待香味炒出后，放入炸好的猪排。翻炒片刻后加入老抽、盐、鸡精。
6.
最后放入土豆，继续翻炒大概5分钟。
香煎排骨成品图
烹饪技巧
翻炒过程中注意，如果有点粘锅，可以开小火哦。
![香煎排骨 [6步 / 大概30分钟,炒 / 香辣味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10ly1gc83ndu1qmj20u0140gm1.jpg "香煎排骨 [6步 / 大概30分钟,炒 / 香辣味]")
