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凉拌手撕茄子 [8步 / 大概30分钟,拌 / 酸味]

“第一次做这个菜”

用料

主料

茄子4条

辅料

油

10克

盐

1克

鸡精

1克

胡椒粉

1克

生抽

10克

陈醋

10克

蒜子

2颗

凉拌手撕茄子的做法

1.

准备茄子

2.

洗净，放入蒸屉

3.

大火蒸15分钟

4.

准备蒜蓉，加入盐、鸡精、胡椒粉

5.

淋入滚油并拌匀

6.

加入生抽

7.

加入陈醋

8.

茄子撕成条，淋上酱料便可

凉拌手撕茄子成品图

凉拌手撕茄子成品图

烹饪技巧

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