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盐水虾 [3步,煮 / 咸鲜味]
用料

主料

塘水虾适量

调料

食盐

适量

醋

适量

味精

少许

姜

少许

料酒

适量

香油

少许

白糖

少许

小葱

适量

盐水虾的做法

1.草虾剪去虾须，洗净。姜切片、葱切段

2.锅中放姜片、盐、水煮开后放草虾

3.再次煮开后撇去浮沫，加料酒，转小火五分钟关火

盐水虾nC.jpg

4.把虾放入冰水中。锅中水加葱段倒入碗中

5.这时做简单的调料，碗中加糖、少许味精、醋、香油，调匀

6.把冰水中的虾捞出，浸在盐水中，吃时蘸着调料吃

盐水虾Yz.jpg

盐水虾Fo.jpg

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