+-
![碧玉魔芋烩木耳 [2步,烩 / 家常味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxnrkggmuj20940c80pe.jpg "碧玉魔芋烩木耳 [2步,烩 / 家常味]")
碧玉魔芋烩木耳的做法
原料：
魔芋(黑白各200克) ，香芹200克，干木耳1把，盐1茶匙（5克），糖1/2茶匙（3克），鸡精1/4茶匙（1克），香油1/4茶匙（1ml）
做法：
1）木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净，沥干水份备用。香芹择去叶子后洗净，切成3cm长的小段。魔芋用水冲净沥干水份。
2）炒锅中放入油，加热至7分热，倒入芹菜和木耳翻炒2分钟，放入魔芋快炒1分钟，加入盐，糖和鸡精。出锅前淋入少许香油即可。
超级罗嗦：
**魔芋在超市有售，各地魔芋的造型和颜色不同，但营养价值是一样的。
**干木耳，如果是那种压成小长方块的，用半块就足够啦。
**黑白魔芋外加黑木耳，颜色比较黯淡，用红黄椒丝点缀一下吧，红黄椒不用加热，切丝后泡入水中，几分钟后就会自然蜷曲。
