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![豆渣窝窝 [9步,其它工艺 / 其它口味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxjpcmqyij209408fgma.jpg "豆渣窝窝 [9步,其它工艺 / 其它口味]")
用料
主料
大米100g
豆渣150g
面粉100g
白芝麻50g
调料
食盐
适量鸡精
适量调和油
适量胡椒粉
适量豆渣窝窝的做法
1.提前5-6个小时把米泡软，我是想到早上要吃，临睡前就泡上了
2.豆渣150g
3.芝麻50g
4.把泡好的大米加一点水用料理机打成米浆，尽量磨细一点，因为米粒用油炸过会比较硬。再加入豆渣和芝麻一起打
5.适量的加入面粉调成糊状。我打米浆的时候加多了水，所以我用了100g的面粉
6.姜葱切末（越细越好）加入米面糊糊，加盐、加鸡精、胡椒粉调匀
7.平底不粘锅加入多一点油，注意是炸哦，不是煎，油要多一点，用勺子舀糊糊，一勺一个
8.炸到两面焦黄转大火逼出油份
9.捞起控掉油就可以了
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