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![莲子百合草莓粥 [8步 / 大概30分钟,煮 / 家常味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxhs9cnevj20940c8gmm.jpg "莲子百合草莓粥 [8步 / 大概30分钟,煮 / 家常味]")
“莲子百合粥不仅具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。而且还有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果，所以营养价值还是蛮高的。当然，粥里如果您再加一些营养滋补的水果一起吃，营养和口感就更佳了。今天的粥，我加了一些冻干草莓片，不但丰富了口感，而且草莓漂亮的颜色也为这碗粥提高了不少颜值，看着是不是很有食欲啊！”
用料主料
大米50克
冻干草莓片15克
辅料
莲子
30克干百合
20克冰糖
20克莲子百合草莓粥的做法
1.
干百合冷水提前浸泡半小时。
2.
大米洗净后放入冰箱冷冻一夜，砂锅水沸后下入大米。
3.
下入莲子。
4.
用汤勺贴锅底搅拌，防止糊锅，大火煮开后改小火慢煮。
5.
粥煮至米粒膨胀后放入百合、冰糖，小火继续煮15分钟。
6.
煮至米粒软烂，汤汁粘稠即可关火。
7.
冻干草莓片稍微掰碎一些，放入粥里，搅拌均匀即可。
8.
尝尝吧！
莲子百合草莓粥成品图
烹饪技巧
大米洗净后放入冰箱冷冻一夜，煮粥的时候可以大大缩短煮制时间，而且，丝毫不会影响营养价值。
百合不禁煮，所以要后放，如果煮的时间太久，百合就会被煮化了。
因为冻干草莓片口感微酸，所以粥里要加一些冰糖，酸酸甜甜的，口感更佳。
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