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![叉烧鸡腿饭 [7步 / 大概15分钟,烧 / 酱香味]](https://i.niupic.com/images/2019/11/06/_1492.jpg "叉烧鸡腿饭 [7步 / 大概15分钟,烧 / 酱香味]")
用料
主料
鸡腿3只
米饭适量
辅料
西兰花
适量胡萝卜
适量调料
色拉油
适量食盐
少许姜
5克蒜
5克生抽
适量老抽
适量淀粉
适量叉烧酱
适量水
适量叉烧鸡腿饭的做法
1.准备：鸡腿去骨，用叉烧酱、姜片、蒜片腌制30分钟以上
2.锅中放油（较多一点），鸡腿皮那面先朝下，放入煎
3.然后翻面继续煎，两面金黄，微微焦
4.加入清水（大概是鸡腿的2/3处），盐、生抽、老抽；大火转中火烧汤汁有点浓，鸡腿就可以装起来了
5.锅中余下的汤汁再用点生粉勾茨备用（汁不要烧干了，要淋在鸡腿上面，另外拿来拌饭简直无敌了）
6.西兰花单独炒好，胡萝卜花有煮汤的话放进去煮熟，也可以放清水中氽熟
7.鸡腿切块，码在装好碗的米饭上，在表面浇层汁，配上西兰花和胡萝卜花，大功告成
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