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子孙满堂 [1步 / 大概15分钟,炸 / 咸鲜味]
用料

主料

鸡蛋黄4个（咸）

猪肉馅300g

洽洽香瓜子200g

虾仁100g

生菜100g

辅料

鸡蛋清

1个

淀粉

15g

调料

食盐

5g

味精

2g

胡椒粉

1g

水

50g

植物油

1000g

子孙满堂的做法

1.咸蛋黄隔水蒸熟，每个蛋黄切成4小块待用；   

2.虾仁剁成虾泥加入绞肉及精盐、胡椒粉、蛋白、味精、淀粉、水仔细拌匀，然后挤成16个小丸子，中间镶入小块蛋黄，然后沾水搓圆滚上瓜子仁待用；

3.温油投入沾满瓜子仁的丸子用小火炸，炸至呈金黄色即可捞出排入生菜铺底的盘中。

子孙满堂TC.jpg

 

 

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