+- 首页 湖北菜 正文 用料 主料 猪大骨头适量 调料 食盐适量 八角适量 花椒适量 桂皮适量 料酒适量 白糖适量 香叶适量 酱香腔骨的做法 1.腔骨洗净用牙签扎小洞，热水焯去杂质，血沫捞出备用。 2.油锅热后葱姜爆香，放入干黄酱翻炒，酱色稍变色加水稀释，放入豆腐乳，盐，糖，料酒，花椒，大料，桂皮，香叶翻炒均匀，翻炒至酱香味四溢. 3.加入焯好的腔骨翻炒至完全上色后，加足量开水小火炖2小时。 4.出锅前大火收浓汤汁。 川菜粤菜东北菜湘菜鲁菜浙菜湖北菜清真菜 菜谱大全 收藏 分享 链接
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