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慈菇焖牛肉 [1步,焖]

慈菇焖牛肉的做法

慈菇焖牛肉

·配  料:

慈菇、牛肉 
山楂、红枣、莲子、葱、姜 
盐、白糖、酱油、胡椒粉、生粉、菜胆

·操  作:

1、将牛肉切成块,加酱油腌制片刻,慈菇去皮,红枣、莲子泡发备用; 

2、坐锅点火倒油,下牛肉、葱姜炒透焖20分钟,再放入山楂、莲子、红枣烧制3分钟,调味勾芡即可出锅,将菜胆炒一下围在边上即可。