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![蚂蚁上树 [4步 / 大概30分钟,煮 / 豆瓣味]](https://i.niupic.com/images/2019/11/06/_3946.jpg "蚂蚁上树 [4步 / 大概30分钟,煮 / 豆瓣味]")
“蚂蚁上树，非常爱吃的一道家乡菜，以前不会做，每次都让老妈给做，現在出来了，没人再给我做菜，结果自己一试，挺简单的，还非常美味！才发现以前说的不会做只是因为4懒。”
用料主料
猪肉200克
粉条（干）200克
辅料
蒜
5瓣胡椒粉
少许郫县豆瓣酱
2茶匙花生油
适量姜
1块花椒
适量淀粉
1茶匙葱
1根料酒
1茶匙酱油
2茶匙砂糖
1茶匙食盐
少许蚂蚁上树的做法
1.
猪肉剁成肉末，加入适量淀粉和酱油抓匀。
2.
200g干粉条用开水泡软，泡1小时左右。
3.
姜蒜切成末。
4.
热锅入油，将肉末倒进锅里炒至变色，再加人准备好的姜末蒜末和花椒一起煸炒，随后加入2茶匙郫县豆瓣和适量酱油，炒香后倒入泡过的粉条，炒两分钟，加水刚好没过粉条，煮大概十分钟左右至粉条变软，加点盐和鸡精。盐不要放太多，豆瓣挺咸的，然后勾芡收汁，起锅。
蚂蚁上树成品图
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