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酥脆虾丸 [5步 / 大概15分钟,炸 / 咸鲜味]
用料

主料

虾仁20个

辅料

胡萝卜

2个

豆腐

1和

北杏仁

少许

调料

食盐

5克

鸡精

5克

淀粉

4大勺

红糖

1小勺

黑胡椒

5克

酥脆虾丸的做法

1.胡箩卜切碎后用盐腌上，挤干水分，剁成泥

2.虾仁剁成泥

酥脆虾丸tZ.jpg

3.豆腐用老一点的会好些．我用的是嫩豆腐．所以先用纱布包裹起来，挤干水分后捣成泥

酥脆虾丸Zo.jpg

4.所有调料和材料混合．搅拌均匀后捏成丸子

5.锅内适量油，烧热后改小火，放入虾丸煎至金黄．即可

酥脆虾丸LQ.jpg

酥脆虾丸uP.jpg

酥脆虾丸jN.jpg

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