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鸡蛋面 [10步 / 大概15分钟,煮 / 家常味]

一个人的午餐

用料

主料

面条100克

大白菜50克

鸡蛋100克

辅料

10克

6克

姜丝

5克

鸡蛋面的做法

1.

准备好面条

2.

准备大白菜和鸡蛋,大白菜梗和叶子分开切,梗切丝

3.

用油盐水煮熟面条

4.

捞起,用清水冲洗一下,沥干水分

5.

锅里放入适量清水,加入姜丝,加入油

6.

水烧开后,加入大白菜梗煮2分钟

7.

加入大白菜叶同煮1分钟

8.

加入鸡蛋

9.

慢火焖熟鸡蛋

10.

加入面条、盐,等鸡蛋汤再烧开的时候,就可以盛出了

鸡蛋面成品图

鸡蛋面成品图
鸡蛋面成品图
鸡蛋面成品图
鸡蛋面成品图

烹饪技巧

大白菜梗要煮久点才淋,所以要先煮梗再煮叶