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![红枣桂圆煮鸡蛋甜汤 [9步 / 大概15分钟,煮 / 甜味]](https://bitbucket.org/gdata02/tu07/raw/2b04ab72f1f6aaa8f80798859fb980a5a36e5851/2020/10/18/77ce07b85980409992e0c7c2b7430163_400.jpg "红枣桂圆煮鸡蛋甜汤 [9步 / 大概15分钟,煮 / 甜味]")
“小孩正是长身体的时候，又在读书，有时间我得变着花样给她弄点吃的好好补补。小时候我最喜欢喝的这一碗红枣桂圆煮鸡蛋甜汤，我今天也煮给我家的小朋友吃。希望小朋友健康快乐地成长。
鸡蛋是我国庆从老家带过来的，我格外珍惜，得好好的利用这些鸡蛋做些好吃的。”
主料
红枣3颗
桂圆1把
鸡蛋3个
辅料
红糖
适量红枣桂圆煮鸡蛋甜汤的做法
1.
食材准备好
2.
红枣去核切小块。
3.
砂煲放三碗水，烧开，将桂圆放入砂煲中，我是买的带核的桂圆，有时间就去核放冰箱，用的时候拿出来
4.
桂圆煮约3-5分钟，煮至颜色变浅，加入红枣片。
5.
加入红糖，搅匀。
6.
鸡蛋用另一砂煲冷水下锅煮开后再煮2分钟后取出。
7.
鸡蛋剥皮
8.
将鸡蛋放入已经放了红枣桂圆砂煲中。煮约1分钟即关火。
9.
盛出开吃。
红枣桂圆煮鸡蛋甜汤成品图
烹饪技巧
1.红枣和桂圆我都去核了，去核的不易上火，且容易吃，早上不用吐核，不耽搁时间哈。
2.鸡蛋不要煮太久了，刚好够剥皮就可以。
3.吃的时候将鸡蛋用勺子弄开，蛋黄金黄的，就着甜甜的红糖水，非常好喝，又补身哈。
