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![羊肉片汤面 [9步 / 大概15分钟,煮 / 家常味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxfq78wubj20940c8405.jpg "羊肉片汤面 [9步 / 大概15分钟,煮 / 家常味]")
“昨晚吃火锅剩了一点羊肉和青菜，哈哈~刚好适合我一个人的早餐——羊肉片汤面条。”
用料主料
面饼1个
羊肉50克
辅料
生菜
3片姜丝
少许盐
1克油
1勺羊肉片汤面的做法
1.
准备食材，（羊肉是前一晚吃剩的，已经调好味，如果是新鲜的要加入盐、耗油、糖、生粉、油、蒜苗 腌一下）
2.
烧一锅开水翻少许盐，下面饼煮9成熟
3.
同时另起一锅热油煽香姜丝
4.
倒入热水烧开
5.
下羊肉片，羊肉未变色前不要翻动，约煮2分钟至熟
6.
苗条捞出沥干水放碗里
7.
煮面的汤加入少许油，下生菜烫30秒
8.
捞出放面条上
9.
煮好的羊肉汤全部倒入碗里，可以开吃啦
羊肉片汤面成品图
烹饪技巧
煮面条是加点盐，面条更劲道。煮青菜放少许油，有助煮好的菜依然翠绿
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