+- 首页 湘菜 正文 用料 主料 鸡胗150g 酸豆角100g 调料 食盐适量 姜适量 蒜适量 生抽适量 蚝油适量 调和油适量 白酒适量 香辣酸豆角爆炒鸡胗的做法 1.鸡胗洗净后，切小块用食盐白酒腌制。 2.青红椒切粒，生姜蒜头切碎，酸豆角切小段。 3.坐锅烧干水份，下入鸡胗干煸至变色后铲起，重新将锅洗净，烧干水份热油，下煸出水份的鸡胗翻炒。 4.倒入蒜头生姜料煸香，用生抽稍上色。 5.倒入辣椒炒出香味。 6.倒入酸豆角，用蚝油调味即可。 川菜粤菜东北菜湘菜鲁菜浙菜湖北菜清真菜 菜谱大全 收藏 分享 链接
![香辣酸豆角爆炒鸡胗 [6步,其它工艺 / 香辣味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxe8fo3f5j20940bfgmb.jpg "香辣酸豆角爆炒鸡胗 [6步,其它工艺 / 香辣味]")
