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要说走在美食界时尚最前端的那非意大利面莫属
因为它绝对是最能创新的选手
不同的面条搭上多样的酱汁
美味就大不相同
就连颜色也是多彩斑斓
红的 白的 绿的 黑的。。。
吃腻了常见的意面？
那就让小编为你安利一道好吃又特色的意面！
Orecchiette
炒猫耳朵面
材料
第一栏
面粉、水、黄瓜、胡萝卜
第二栏
黑木耳、蒜末、植物油
第三栏
生抽、花生米（熟）、盐
做法
清水加入些许的盐和面，成为稍硬的面团，再反复揉透，盖上保鲜膜醒30分钟以上。
把面团擀成厚片，切成条状，再切成小指肚大小的丁状。
都切好后，撒干面防粘。
用拇指肚将面丁一一捻成猫耳朵状。
在盖帘（寿司卷帘）上捻出来的就是带花纹的。
将捻好的猫耳朵煮熟捞出沥干。
油锅中下胡萝卜翻炒，再下黑木耳，黄瓜、煮熟的猫耳朵翻炒，加蒜末，少许的醋、生抽、盐调味，加入熟的花生米翻炒均匀即可。
