清炖竹笙
![清炖竹笙ib.jpg](http://images.meishij.net/chufang/diy/sushi/2007-02-07/ecb51c577569b6d4d8ad89ef3a935bea.jpg)
原料 高汤5碗盐1/3汤匙红仁油1小匙 竹笙70公克(干约4条)面丸50公克素香片50公克芋头50公克金珀(泡好)50公克小香菇5朵 莲子10公克红枣20公克(约8粒)枸杞10公克姜2片 做法 1.竹笙加水泡开洗净。 2.面丸先入油锅中炸表面呈金黄色。3.芋头切方块,放入油锅中炸过。4.金珀泡好,挤干水份,亦入油锅中炸过。5.所有材料及调味材同入盅,盖好放入大锅中小火慢炖约1小时,取出淋上红仁油上桌。
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