热门推荐
家常菜谱
虎皮鸡爪的制作方法和配料，两个要点，中火煮鸡爪，浸泡够时间！
今天我们做虎皮鸡爪，制作简单，色泽红亮、麻辣入味，喜欢的朋友有时间不妨试一下。平时我们吃鸡爪一般都是买来吃，但是买来的鸡爪是用化学原料浸泡过的，吃起来不卫生也不健康，学会这个方法以后，可以放心的做给家人吃。
原料：
鸡爪2斤、辣椒王8克、白芷
鸡蛋灌饼的做法，饼胚这样做，张张鼓大泡！外酥里软
鸡蛋的做法很多，可以煮着吃、煎着吃、炒着吃、炸着吃，怎么做都好吃，用来做早餐饼也是一绝。比如煎饼果子、鸡蛋灌饼等，营养又美味，大人孩子都爱吃，不过在外面买还挺贵的，一个鸡蛋灌饼就要5块钱。
而且如今管理越来越严，卖早餐的小摊小贩越来越少，就是想吃也没地方买呀。要是在前
砂锅焗百合：跟酒店偷学的菜，5分钟，香甜软糯，好吃还润肺，咳嗽都好了
前几天去外面吃饭，酒店端上了一道砂锅焗百合，咸中带甜，却又粉糯，入口绵密，我觉得很好吃。
我很喜欢吃百合，就自己琢磨着复刻了一回。哈，好好吃呀，捧着砂锅，我一个人吃了一锅，就只给老公尝了一口。
这是不是叫做“好吃到没老公”？哈哈！
砂锅焗百合，这道菜，其实很
笋壳鱼六例做法，味道各不同
甜水香酥脆鳞鱼
主料 笋壳鱼150克
辅料 紫苏叶3克
小料 葱5克 姜5克
调味料 和味烧汁50克 蒸鲜豉油80克 浓缩卤水
这样煮梨汤，止咳清肺火，不咳不喘一秋天！
雪梨水
秋天气候干燥，有不少小伙伴喉咙感觉不舒服，干痒、咳嗽，大家可以尝试用食补的方式来让身体更加健康。毕竟是药三分毒，能够通过食补的方式来改变身体状况是最健康的方式。
每次咳嗽的时候我都会选择制作冰糖雪梨银耳汤，雪梨中含有大量的维生素，并且可以止咳润肺，用雪梨炖煮出
湖南常德津市牛肉米粉技术配方！包含牛肉加工方法
牛肉粉配方（以20斤牛肉为标准山楂25克、枙子8克、灵香草8克、霍香20克、丁香25克、良姜30克、枳壳25克、小茴香40克、白芷25克、白叩25克、香叶25克、木香25克、八角50克、五加皮25克、毛桃25克、沙仁25克、草果25克、桂枝25克、花椒20克、辣椒粉适量。其中辣椒
凉皮技术配方完整版
一、洗面
第一步：高筋面粉1000克，水500克揉成面团，揉面2-3次，每次中间间隔30分钟左右，每次揉完面团都要盖好盖严实了，把面团揉光。
第二步：将揉光的面团放入一个大盆内，倒入清水用水量以超出面团两指为宜，在洗时用手反复揉捏面团，使淀粉充分溶出，当洗
羊肉煲的七种做法
1.沙茶羊肉煲
操作时间：90分钟
原料：羊肉600克，豆腐200克，蛋黄1个，蟹肉棒、鱼丸、鱼糕、炸鹌鹑蛋各50克，青蒜2棵。
调料：沙茶酱5小匙，酱油1大匙，米酒2大匙，五香粉4小匙。
沙茶羊肉煲的做法
1、豆腐洗
中华菜系
久久鸭脖制作配方
久久鸭脖商用技术配方:
一、调料的配方
1中药包由17种中药材组成每包340克可卤产品
20kg,卤制时出卤香味去异腥味使用时剪碎配制时注意选材和分量
2干辣椒使用时选用上好的朝天椒辣椒小但辣味极强
3花椒选用四川梅花椒麻
9大经典湘菜之茶油炒鸡
茶油炒鸡这是一道被埋藏数百年的湖南名菜。茶油炒鸡，充分激发茶油里特有的清香味，可以去腥提香，保留鸡肉原有风味与营养，用茶油炒出来的鸡更加香气浓郁，吃到嘴里有种特别的回味。
只有茶油才能激发出鸡肉最好的味道，茶油炒鸡
家常菜：孜然羊排的做法，鲜香滋补
家常菜：今天小羊要给大家分享的是孜然羊排的做法，鲜香滋补。
食材：羊排700g、孜然粒5g、孜然粉5g、辣椒粉5g、大葱半根、姜10g、大蒜5瓣、花椒10粒、料酒10ml、盐3g、花生油10ml。
1
手剥龙井虾仁
地道来自苏杭的龙井虾仁，古法炮制，虾仁Q弹甜脆。
菜系概述龙井虾仁
菜系：浙江杭州菜
工艺：炒 口味：清香味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：白色，滑爽，鲜嫩。
主料：虾仁200克
调料：茶叶10克，苏打
鲁菜——爆炒腰花
爆炒腰花
爆炒腰花，为山东省特色传统名菜，是以猪腰为主料的家常菜，属鲁菜系。制作时以猪腰、荸荠等为主料，成品鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻；具有较高的营养价值。
爆炒腰花制作时配菜和佐料因地而异，口味也随之有偏甜、酸、咸、辣之分。
2018年9月10日，“中国菜”
厨师长分享鲁菜：“九转大肠”，洗焯煮汆煸烧煨㸆，酸甜苦辣麻
详细步骤如下
食材处理及准备
【1】
首先我们准备大肠头4根
在盘中加入适量的高度白酒
然后用手用力揉搓2分钟
这一步的目的是减少肠壁的腥味
【2】
加白酒揉搓之后重新放入
【经典湘菜】祖庵豆腐
菜 点 源 流
祖庵豆腐又名“畏公豆腐”，是与“祖阉鱼翅”“祖阉鱼生”“祖阉笋泥”一起，号称四大王牌祖阉菜，而祖阉菜是官府湘菜的典型代表。祖阉菜之所以成名流传，一靠谭延闿知味韵味，二靠曹荩臣精心玩味。.
最早把豆腐盘成肉价钱的，是民国时期谭延闿的家厨曹荩臣，人称“曹四”
粤菜系.经典白切鸡
白切鸡又叫白斩鸡，是粤菜系鸡肴中普通的一种，属浸鸡类，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称“白斩鸡”，其特点为制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味。
广东人无鸡不欢，就像北方人钟情于饺子一样，习惯使然。喜欢的原因可能是广东人口味偏清淡，比較追求食物
经典川菜回锅肉的做法，肥而不腻，香辣入味，中秋国庆家宴必备
这道菜也是妈妈教的，充满家乡的记忆。身在远方的我能吃上香喷喷的回锅肉，真的很幸福了！每次做这道菜都能把邻居馋哭.
回锅肉，顾名思义，可以回锅，第二次热了以后更好吃，因为料汁更入味，吃起来更香更有味道，不过我一般一次就吃完，留不到下一顿
PART.01
材料
6款经典粤菜做法
狮子焗罗氏虾
炸香的罗氏虾与萝卜干、洋葱丝、青红椒同炒，加XO酱、辣椒油调味，成菜鲜美十足，咸香微辣，是佐酒下饭的上佳选择。
原料：罗氏虾10只。
辅料：萝卜干碎30克，青红椒条各10克，洋葱丝15克。
调料：李锦记XO酱25克
美味好吃的六种川菜，你都吃过了吗？
川菜因其麻、辣、鲜、香的特点而备受大众喜欢，以成都为代表的四川菜更是走遍大江南北。下面就让我们来了解一下好吃的川菜有哪些。
一、麻婆豆腐
麻辣鲜香的麻婆豆腐是川菜中的经典名菜。它选用绵软滑嫩的豆腐搭配上麻油、花椒、
各地小吃
陕西人早上的第一口甜蜜，都在甑糕里了
现在很多人都会说如今的小吃“不是原来的味儿”了，一方面是随着生活水平的提高，人们对口味的要求提高了；另一方面也是因为小吃的质量参差不齐。可是在陕西孩子的心目中，冬天早晨的甑糕绝对占据一席之位，“原来的味儿”一直都在。
今天是大寒，咱们就来聊聊软软黏黏甜甜
夏天的下饭菜——老北京炒疙瘩丝
炒疙瘩丝是老北京风味儿小菜。疙瘩是通俗的叫法，文学一点称为芥菜头。笔者没见过芥菜的种植和收获，但知道疙瘩和蔓菁同属芥菜类，只是二者个头大小，形状不一。蔓菁浑圆，疙瘩锥状，芥菜头的缨儿就是雪里蕻。雪里蕻和蔓菁、疙瘩虽是同宗同族，但我觉得其品种或收获期应该有别。脆嫩雪里蕻上市的旺季，其根部的根茎肯
广东特色美食蒸肠粉，自己在家就能做，方法很简单！
广东的美食有很多，白切鸡、肠粉、烧鹅……数都数不清，但是，小编最爱的还是肠粉，自己在家也能做，简单快速，就能享受美食了……
肠粉是一道经典的传统粤菜，在广东地区，早茶、下午茶、正餐都可以吃肠粉，滑嫩的口感、丰富的内馅，吃上一次就终身难忘。
肠粉的夹馅可以随意搭配食材，
这10道四川小吃，鲜香味美，遍及各地，你吃过哪几样？
川菜，一直都深受全国人民喜爱，能吃辣的不能吃辣的都想尝尝川菜。所以平时一说到好吃的地方有哪些地方时，大家可能会第一时间想到四川。下面就来给大家介绍10样四川小吃，看看你都吃过哪几种？
叶儿粑
叶儿粑，是四川地区特色传统小吃。川西农家清明节，川南春节的传统食品。
山西临汾牛肉丸子面的做法，特色美食，香辣解馋
临汾历史悠久，位于山西南部，是华夏民族的重要发源地之一，非物质文化种类繁多，有多种民间艺术，传承了百年，比较有名气的“梅花之乡”、“剪纸之乡”和“锣鼓之乡”。
除此之外，还有各种各样的美食，当然，山西人的饮食习惯以面食为主，面食中又喜欢放辣椒和香醋，于是诞生了一道特色美食，那是临汾
蛋烘糕 [12步 / 大概30分钟,煎 / 甜味]
“蛋烘糕，成都小吃。早年好像只有两种口味，甜，与咸。甜味就只是简简单单的白糖芝麻馅，而现在，有口味繁多，奶油，巧克力，各种果酱。。。不一而足。三眼小火炉，火力依次递减，三口小铜锅。老板拿起最小火力炉眼上的小铜锅，将另两口锅依序移到空出的炉眼上，再用小竹签将手中锅里的蛋烘糕一划，放上馅料，对折，出锅。
串串香 [5步 / 大概30分钟,煮 / 麻辣味]
“串串香，冬天的美味！前几天发表了一篇关于红烧肉的文章，获得大家好评，今天带大家品尝家乡的美食！” 用料 主料 甜不辣250克 鹌鹑蛋250克 黑木耳250克 魔芋丝250克 西兰花100克 辅料 白芝麻5克 辣椒20克 生抽1勺 麻辣烫调料30克 浓汤宝1块
乐山豆腐脑 [大概30分钟,煮 / 麻辣味]
“乐山小吃在四川人的眼中到底有多大吸引力，看看一拨又一拨组团到乐山专攻小吃的吃货，看看乐山小吃摊前停的水泄不通的外地车，大概就知道了。吃货之旅不为乐山大佛，不为峨嵋山，豆腐脑算是罪魁祸首。 乐山豆腐脑在乐山小吃中算是一绝，来源于乐山牛华镇，所以乐山豆腐脑在乐山被叫作“牛华豆腐脑”。小时候，我曾经在牛
四川油烫鸭 [12步 / 大概2小时,煮 / 咸鲜味]
“油烫鸭是四川乐山地区的著名美食，具有色泽红润、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人、回味悠长的特点。 记得小时候，家里只要来了客人或过年过节，妈妈总会买上一份回来招待客人，这也是我最期待的一道美食，直到现在还念念不忘它的味道。 为了能让自己和家人吃得更加健康放心，毅然决定自己学会制作。 整鸭不方便做，就选
钵钵鸡 [10步 / 大概15分钟,煮 / 香辣味]
“四川名小吃，确切点说是乐山名小吃钵钵鸡，从清末流传至今已有百年历史，名字听着倒挺特别，其实是来源于鸡肉的装盛方式。最早的钵钵鸡，是将去骨鸡片加入各种调料凉拌起来，再装入陶钵中盛放。其凉拌方式深得川菜精髓，色鲜味美、麻辣爽口。 现在的钵钵鸡，还是用竹签串，也还是凉拌的方式，有些也用陶钵装上，但再
担担面 [9步 / 大概60分钟,煮 / 香辣味]
“我不是四川人也不是名饕客，所以说没有什么立场去评论正宗与否。这次的做法是参考了很多人所谓的正宗担担面做法，再结合我去四川玩的时候天天吃面留下的印象做出来的。” 用料 主料 面粉1大碗 辅料 猪肉1块 芽菜1大勺 花生1把 调料 酱油100克 鸡精少许 八角2个 桂皮1小块 香醋2
鸡汤锟饨 [12步 / 大概60分钟,煮 / 咸鲜味]
用料 主料 猪肉1块 馄饨皮500克 辅料 虾米小半碗 香菇1碗 调料 食盐适量 葱适量 姜适量 生抽适量 花椒粉适量 芝麻油适量 鸡汤锟饨的做法 1.肥肉瘦洗净切小粒，跟海米一起剁成泥（海米的处理方法见这里） 2.肉馅加入盐、生抽、花椒粉、芝麻油搅匀，少量多次加
外国菜谱
6种家常韩式拌饭的做法，好吃又好看，酸酸甜甜的酱汁是关键
第一种韩式拌饭做法
食材
肥牛、西葫芦、香菇、
豆芽、胡萝卜、菠菜、鸡蛋
（选择自己喜欢的配菜或瘦肉、鸡肉都可以）
做法
1：食材洗净备好，锅里放油,把西葫香菇胡萝卜炒熟，
舌尖意面-炒猫耳朵面
要说走在美食界时尚最前端的那非意大利面莫属
因为它绝对是最能创新的选手
不同的面条搭上多样的酱汁
美味就大不相同
就连颜色也是多彩斑斓
红的 白的 绿的 黑的。。。
吃腻了常见的意面？
那就让小编为
8道韩国料理地道做法！真很好吃~
说起韩国美食，实在是让人口水直流，
8道韩国料理的地道做法，超级好吃呢！
韩式炒年糕
甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不是用油炒熟，而是利用水煮的方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。
清曲酱汤 [1步,酱]
清曲酱汤的做法
原料/调料]
清曲酱100g﹐豆腐1块﹐白菜泡菜200g﹐牛肉50g﹐青椒3个﹐葱1棵﹐蒜3块﹐ 辣椒面2小勺﹐盐﹐淘米水3杯
[制作流程]
(1) 把豆腐分半﹐切成1cm大小﹐白菜泡菜切成3-4cm宽。青椒切
韩国部队火锅 [7步 / 大概30分钟,煮 / 酸甜味]
“有点微甜、我不喜欢吃甜的也还可以接受这个味道。” 用料 主料 年糕250克 豆腐1块 火腿肠300克 金针菇200克 鲜香菇10颗 杏鲍菇1颗 鱼丸20个 泡面1袋 辅料 韩国泡菜400克 姜20克 蒜片20克 老抽30克 盐5克 蒜末10克
手绘食谱：韩式部队锅 宋仲基的泡面梗不仅仅是撩妹哦~ [5步 / 大概30分钟,煮 / 香辣味]
“部队锅 （谚文：부대찌개） 韩国一种火锅， 源于朝鲜战争（韩战）时期。 由于当时物资短缺， 在京畿道议政府美军基地附近的居民 会从周边驻韩美军营地 把收来的的香肠、午餐肉等食材为主料， 加酱料和汤底 制作成火锅， 以解长期无肉之苦。 而现代的部队锅常加入方便面和芝士。 其实，对韩国美食的印象， 泡
韩式泡菜 [12步 / 大概数天,腌 / 酸辣味]
“冬天家里面囤积了好多超级大头的白菜，尤其是遇上了过年就更甚了…… 所以要像个办法把白菜变得多种多样，拿出一颗最大的来，做个韩式泡菜，保证未来起码半个月的早上都有滋有味儿 另外，欢迎订阅我的公众平台“恬萝姑娘”哦！” 用料 主料 大白菜1个 苹果1个 姜半个 辅料 食盐3大
韩式辣酱炒年糕 [8步 / 大概30分钟,炒 / 香辣味]
“中午好想吃韩国炒年糕刚好家里有这个酱就来炒一碗” 用料 主料 年糕400克 胡萝卜1根 西芹30克 辅料 韩式辣酱8克 水 半碗 盐2克 食用油适量 韩式辣酱炒年糕的做法 1. 胡萝卜及西芹切条 2. 锅里加入油加入菜炒 3. 快速火炒几
韩式辣年糕 [9步 / 大概15分钟,煮 / 香辣味]
“平时很爱吃韩食，如泡菜，烤肉，寿司、辣年糕等，想吃了也不去韩餐馆都是自己在家做；周末的中午和那位在家，正好家中没菜，于是就做了这个简单省事又好吃的韩式辣年糕，很是满足呢~`~” 用料 主料 年糕330克 辅料 芥花油适量 葱少许 细砂糖15克 番茄酱1勺 韩式辣酱2勺 韩式辣
烘焙
无油红薯曲奇，超健康
红薯曲奇
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉，具有补中、和血、暖胃、养五脏的功效，红薯实际上还是一种理想的减肥食品。这款红薯曲奇，制作简单，用时也短，成品口感香甜
面包皮萨做法，比正宗披萨还好吃，暄软拉丝！
面包皮萨
今天为大家分享非常好吃的面包皮萨，低糖低脂，方法简单用料足，暄软拉丝太好吃了！
所需食材：
面粉500克、鸡蛋1个、玉米食用油20克、酵母3克、温水360毫升、洋葱、火腿肠、青椒、水果玉米粒、沙拉酱、芝士。
制作步骤：
渔家水潺饼
传统蛤蜊换去骨水潺，口感更嫩滑。添加马蹄提升脆性口感，加入肥膘提升油脂感。多种辅料，更能全面提升口感。
食材用料
主料：去骨水潺500克
辅料：肥膘肉25克，内脂豆腐150克，马蹄白30克，鸡蛋1个，姜末5克，葱白末1
给小孩子做超级好吃的曲奇饼干
好多小伙伴都到我这里反映曲奇饼干做不好，曲奇是初学者进烘焙的第一关，虽然在烘焙过程中难免会发生很多的错误，错了也不怕，赶紧补救啊！
面糊稀了？没关系啊，加面粉。
面糊干了？没关系啊，加鸡蛋。
饼干形状没挤好？没关系啊，照样吃。
烘焙其实就是经验的
柔软细腻的北海道巨蛋面包，好似蛋糕，却是面包~
巨蛋面包一般来说里面柔性材料偏多
比如蛋黄、淡奶油这些
所以面包口感和组织很像蛋糕
非常的柔软细腻，乍一看还以为是戚风呢
北海道巨蛋面包
无花果切块蛋糕，又便宜又甜美，值得每个蛋糕师放入蛋糕柜里～
无花果芝士切块蛋糕
Fig cheese mousse cake
每年夏天七八月份甜美的无花果上市，长在树上的“糖包子”是很多朋友的心头好，作为美食搭配的食材是又高级好看又美味。
新鲜的无花果搭配上口感轻盈，绵密浓郁的芝士慕斯再加上蛋糕胚柔软
雪融抹茶凹蛋糕 | 日本最火爆蛋糕之一
春雪凹蛋糕
Spring Snow Cake
初春最后一场雪下覆盖着绿意葱葱的草坪，再往下是肥沃的土地。如果你一刀切下这块蛋糕，这个场景就会全须全影地展露在你面前。带着抹茶的清香，雪顶的奶味以及殷实的巧克力芬芳。
选择意象型蛋糕作为季节性
自制双皮奶，原来这么简单！比卖的好吃多了
前几天，跟朋友去附近一家店去吃夜宵，点了一碗双皮奶。加了红豆，看上去还可以，但是一吃，唉，实在是太甜腻了！
但是，馋虫一旦勾起，就下不去了。
第二天立马动手，自己动手蒸了一碗，正好手边有个越南大芒果，就做了芒果双皮奶，哈，没想到做法这么简单呀！
只要15分钟
6道好吃的甜点小点心做法，清香绵软，外酥里嫩，香甜可口，简单好做，孩子最爱吃！
一、椰奶蛋挞
食材：
蛋挞皮9个，鸡蛋2个，白砂糖45克，纯牛奶120克，玉米油40克，低粉30克，椰蓉70克。
做法：
1、碗中加入鸡蛋、牛奶、白糖、玉米油搅拌均匀，放低粉搅拌顺滑过筛一次，再倒入椰蓉搅拌至粘稠的糊状。
2、烤盘中放
「无黄油曲奇饼干」怎么做？附配方+做法，巨好吃，零失败，还不赶快去试试
无黄油曲奇饼干
食材
低筋面粉100克
细砂糖40克（喜甜可适当增加）
鸡蛋1个（55～60g）
玉米油（或葵花籽油）100克
盐1.5克
杏仁粉20克
玉米淀粉20克
厨房百科
经典商用鸭脖卤水配方
一、香料配比
陈皮30克 、桂皮30克、白芷30克、小茴香25克、八角25克、良姜20克、香叶20克、木香15克 、山奈12克 、甘草12克、荜拨10克、枳壳10克、红蔻8克、丁香8克、山楂8克、白蔻6克、砂仁5克、草果3个、玉果3个。用清水清洗一下香料，把很冲的药草味洗掉一部分，
鲈鱼怎么挑选，只要牢记“这三点”，卖鱼老板也不敢坑你
鲈鱼，也叫花鲈、鲈板等，是一种淡水鱼类，它的肉质洁白肥嫩，刺少腥味少，含有丰富的蛋白质和维生素，最好的做法就是清蒸，是一种珍贵的滋补品，深受老人和孩子的喜爱，鲈鱼有淡水和海水之分，挑选一条活蹦乱跳的鲈鱼，回家清蒸或者油炸，都是不错的选择，其实在购买鲈鱼时，也是有技巧的，只要记住这几点，老板也不
需要焯水的食材有哪些，这4类食材不可偷懒！
很多人在生活中，做菜会习惯性的焯水，这是为什么呢？因为蔬菜焯水对健康有保证，不仅能去掉一部分农药残留，还能去掉草酸等等，生活中并没有规定，哪种需要焯水？哪种不需要焯水，毕竟是家庭烹饪，没有饭店要求严格，中国的饮食文化，源远流长，随着人们对健康的重视，有必要普及一下，经常做饭的朋友要注意，处理这
羊肉如何去膻味？大厨教你6个实用方法，肉嫩清香无腥
羊肉不仅温补性高，还富含各种营养成分，高蛋白质低脂肪让人吃多也不易胖，补充充足热量，刚吃完羊肉，整个人都暖烘烘的，寒冷的冬季里，不时吃上一二顿还是不错的选择！
但羊肉最大的缺点，是羊膻味重，也是让部分人对羊肉既爱又恨，尤其是羊肉焯水时残留下的油脂，膻味浓郁甚至让人犯恶！
减肥怎么吃才健康？教你减肥期间一日三餐怎样吃
减肥是很多人的心愿，但是减肥并不意味着要饿肚子或者吃得很少。正确的减肥方法是要保证营养均衡，吃得既健康又美味，同时控制热量的摄入和消耗。那么，减肥的人每天应该怎么吃呢？下面就给大家介绍一些减肥饮食的原则和建议。
一、掌握合理的膳食结构
根据世界卫生组织的推荐，合理的膳
胆固醇的“克星”找到了，多吃这4种蔬菜，预防心血管疾病
高胆固醇是现代人普遍面临的健康问题之一，如果不及时加以控制和改善，就可能引发心血管疾病等慢性疾病。膳食调节是降低胆固醇的有效方法之一，而选择一些富含营养的蔬菜，可以有效地降低胆固醇水平，预防心血管疾病。以下是四类具有降低胆固醇作用的蔬菜，建议多吃，同时需要注意少吃以下两种蔬菜。
一
大虾买直虾好还是弯虾好？主要取决于你想做什么美食！
在购买大虾时，很多人会被直虾和弯虾两个词所困惑，不知道哪个更好。事实上，这两种虾有不同的特点和用途。
首先，直虾和弯虾是基于虾的形状而命名的。直虾是指虾的身体呈直线形状，背脊相对平直；而弯虾则是指虾的身体呈弧形状，背脊略呈弧度。这种形状是由于虾肌肉的不同分布所导致的。
这些你一定听说过的厨房小妙招，真的有用吗？我们替你试了一遍
但凡搜索关键字“食物”，除了蹦哒出好吃的选项外，通常还会有诸如食物的生活小窍门、保存食物的小妙招等让你很想动手尝试一番的标题，可这些到底是妙招还是谣言呢？接下来就让食操员来帮你一辩真假！
矿泉水瓶可以分离鸡蛋？
真实性：★★★★★
这些厨房小技巧，实力拯救脏乱差！
收纳清洁篇
大家好啊～小年已过，相信大家开始忙着扫尘和处理旧物，盼着迎新年了。
今天这期“厨房杂症”帮大家从收纳、清洁两方面整理了一些小技巧。希望能让扫除这件事变得更轻松，清清爽爽迎接新的一年！
收纳有序，清清爽爽
在打扫开始
厨房里的小窍门，每一条都太实用了！
做饭有哪些小技巧？下面这些厨房小知识，每一条都太实用了！
一：切肉小窍门
1、切牛羊肉
逆着纹理来切，刀和肉呈九十度切出来的肉片，会更容易咬，比较容易嚼烂。
2、切猪肉
顺着纹理来切，这样炒出来的肉不会散。
二
告别厨房油污｜10个超实用的清洁小妙招！
厌倦了一遍又一遍地用力擦洗厨房，才能清除顽固的油垢积聚吗？油污不仅影响美观，如果不妥善处理还可能对健康造成危害!
幸运的是，我们可以采取一些简单的措施来预防厨房油垢的积聚。
在这份指南中，我们会向您介绍如何防止危险的油垢堆积，比如：
漂亮的黄瓜围片怎么切？
这几天一堆的事挤一块儿堆着……今天没新菜，咱们玩点小花样。 在外面吃饭，眼红过人家大盘子里漂亮的黄瓜围片没？那什么，从今天开始，
食材百科
蒸米饭怎么蒸，水和米的比例是多少，蒸多长时间，牢记5个技巧，蒸出才好吃
蒸米饭谁不会呀，只要把大米洗干净，放进电饭锅，足够的水就可以蒸了。然而就是这么简单的一件事，很多人都蒸不好，尤其是不怎么吃米饭的北方朋友。
我有个大学同学，是北方人，前几天跟我聊天说，自己买的是十几元一斤的五常大米，蒸出来的米饭却还没有饭店里做的好吃，是不是买到“假五常”了？
生活常识知多少，生活百科蔬菜知识大盘点
蔬菜是我们最喜欢吃的食品之一，每天我们吃饭的时候都少不了蔬菜的影子，那么我们挑选蔬菜的时候要注意一些什么细节呢？我今天说一些蔬菜的辨别方法，希望大家可以参考一下。
01 ╱ 生活常识 ╱
蔬菜怎么吃，营养更丰富：蔬菜的做法有多种有:煮，烫，蒸，炒，炸等。